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Vom 1. bis 3. Dezember 2025 wird das JW Marriott Berlin zum Nachhaltigkeits-Hub für die Hospitality: Auf 5 Bühnen erwarten dich spannende Impulse, innovative Visionen, praxisnahe Workshops und inspirierende Panels!

In dieser Folge von GreenSign Talks FUTURE LAB EDITION spricht Event-Moderatorin Darlene Schwabroch mit Estella Schweizer, und es wird kulinarisch-nachhaltig. Estella ist Botschafterin für klimafreundliche Küche und seit kurzem Gründerin des Green Plate Movement. Auf dem Future Lab wird sie mehrfach zu genau diesen Themen auf der Bühne stehen und verrät uns bereits heute, was hinter diesen Begriffen steht und was uns in Berlin erwartet.

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Vom 1. bis 3. Dezember 2025 wird das JW Marriott Berlin zum Nachhaltigkeits-Hub für die Hospitality: Auf 5 Bühnen erwarten dich spannende Impulse, innovative Visionen, praxisnahe Workshops und inspirierende Panels!

Heute sprechen Event-Moderatorin Darlene Schwabroch und Zertifizierungs-Experte Julian Reingraber über "The Power of Partnerships" - Zu genau diesem Thema wird es nämlich ein spannendes Panel auf dem GreenSign Futur Lab geben! Was bewegt die Zertifizierungswelt, wie können Partnerschaften zur Überwindung von Challenges genutzt werden und was dürfen wir von diesem Panel ganz konkret erwarten? Julian klärt uns auf!

Sei dabei vom 1. - 3. Dezember in Berlin, wenn die Zukunft...

Vom 1. bis 3. Dezember 2025 wird das JW Marriott Berlin zum Nachhaltigkeits-Hub für die Hospitality: Auf 5 Bühnen erwarten dich spannende Impulse, innovative Visionen, praxisnahe Workshops und inspirierende Panels!

Event-Moderatorin Darlene Schwabroch hat mit Bernise Rivière, Gründerin SapoCycle Germany e.V., gesprochen über die geplante gemeinnützige Aktion am 3. Event-Tag. Was uns genau erwartet, wie du dich am besten vorbereiten kannst und wie du SapoCycle insgesamt unterstützen kannst, erzählt dir Bernise in dieser Folge. Ganz viel Spaß!

Sei dabei vom 1. - 3. Dezember in Berlin, wenn die Zukunft der Hospitality nachhaltig gestaltet wird.

Hier geht's zur Event-Website: https://www.greensign.events/events/futurelab
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Am 2. Dezember 2025 wird es spannend: Bei der Award Night des GreenSign Future Lab im JW Marriott Hotel Berlin werden die Gewinner in den Kategorien Hotel, Restaurant, Product und Personality ausgezeichnet. Durch den Abend führt Sascha Dalig – mitreißend, souverän und immer nah an der Branche.

Im Podcast sprechen er und Darlene Schwabroch darüber, was den Green Monarch Award so besonders macht, wie gute Moderationsvorbereitung gelingt und worauf sich die beiden am meisten freuen beim GreenSign Future Lab.

Sei dabei vom 1. - 3. Dezember in Berlin, wenn die Zukunft der Hospitality nachhaltig gestaltet wird.

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Vom 1. bis 3. Dezember 2025 wird das JW Marriott Berlin zum Nachhaltigkeits-Hub für die Hospitality: Auf 5 Bühnen erwarten dich spannende Impulse, innovative Visionen, praxisnahe Workshops und inspirierende Panels!

Event-Moderatorin Darlene Schwabroch hat mit den beiden Veranstalterinnen & GreenSign Geschäftsführerinnen Suzann Heinemann & Anne Schiefer gesprochen und erste Eindrücke des bevorstehenden GreenSign Future Lab eingefangen.

Von den Programm-Highlights über die Award-Night bis hin zur gemeinnützigen Aktionen bekommst du in dieser Folge GreenSign Talks: FUTURE LAB EDITION viele inspirierende Eindrücke von den Event-Initiatorinnen höchstpersönlich, die richtig Vorfreude machen!

Sei dabei vom 1. - 3. Dezember in Berlin, wenn die Zukunft...

Welcome to GreenSign Talks! Dieses Mal gibt Qualitätsmanagerin Leonie Bötsch uns Einblicke in ihre tägliche Arbeit und teilt ihre Gedanken zur Entwicklung von Nachhaltigkeit in Politik, Gesellschaft und unserer schönen Hospitality-Branche. Darlene & Leonie sprechen außerdem über ihre geteilte Liebe für Berlin, das Zusammenspiel zwischen Qualität & Nachhaltigkeitsmanagement und darüber, warum ein ruhender See manchmal gar nicht so toll ist. Ganz viel Spaß beim Zuhören!

„...und genau das treibt mich an, die Textilbranche von innen heraus zu verändern.“ In dieser Folge GreenSign Talks erzählt und Sabine, wie ihre persönliche Leidenschaft für faire Mode zu ihrer beruflichen Mission wurde. Wir werfen gemeinsam einen Blick zurück auf 10 Jahre Nachhaltigkeit im Textilbereich, diskutieren die Rolle von Marketing, neuen Geschäftsmodellen wie Kleidung leihen oder Second Hand und blicken auf die Zukunft einer faireren Modebranche.

Hier geht es direkt zu MaxTex: www.maxtex.eu
Und hier zu Sabine's Podcast-Seite: www.fairfashiontalk.de

Wir können die Welt mit Energie verändern. Dieser festen Überzeugung ist unser heutiger Gast Klara Stepp. Mit ihr spricht Victoria Knauer-Hansen über ihren Austritt aus der Hotellerie, die Erkenntnisse, die sie seitdem hatte und über die Einflüsse von Social Business auf ein nachhaltigeres Energiemanagement für die Branche. „Du kannst ein Beispiel setzen und du kannst über deine eigene Welt hinausschauen....“ Viel Spaß beim Zuhören!

Nachhaltigkeit, Gastronomie + Kommunikation. Dieser heiligen Dreifaltigkeit hat sich Balázs von ganzem Herzen angenommen. Der erfolgreiche Restaurantmarkenexperte und Gründer der Agentur BRANDING CUISINE hat vor kurzem sein neues Buch „Zukunftsküche – Nachhaltigkeit als Erfolgsrezept für die Gastronomie“ mit dem Deutschen Fachverlag herausgegeben. Gemeinsam mit Darlene spricht er in dieser Folge GreenSign Talks über den besten Weg, nachhaltige Angebote zu vermarkten und seine Highlights & Learnings entlang seiner bunten Karriere. Er teilt wertvolle Insights und jede Menge Best Practice Beispiele für die nachhaltige Transformation auf dem Teller.

Sein neues Buch liefert echte Hilfestellung fürs Alltagsgeschäft – mit
• einer praxisorientierten Definition...

„Nachhaltigkeit ist nichts, was man runter arbeiten kann, und wer es wirklich lebt, der ist anderen voraus“ - das sagt unser heutiger Gast Renee. Sie und Victoria diskutieren, wie man Nachhaltigkeit erfolgreich in Teams aus verschiedenen Kulturen implementiert und worauf es dabei wirklich ankommt. Und vor allem: Was die Formel 1 damit zu tun hat... Viel Spaß mit diesem nachhaltigen Ohrenschmaus!